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2025年4月，雞蛋價(jià)格先跌后漲。在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中有增，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。端午節(jié)前，雞蛋消費(fèi)需求有望增加，后期隨著氣溫升高、南方降雨量增加，雞蛋市場(chǎng)需求趨弱，預(yù)計(jì)價(jià)格震蕩運(yùn)行。
（一）雞蛋價(jià)格先跌后漲
4月份，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)增加，處于歷史同期相對(duì)高位，蛋雞產(chǎn)能穩(wěn)定，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。月初雞蛋供給略寬松，價(jià)格小幅下跌，中旬受五一勞動(dòng)節(jié)節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，下游經(jīng)銷商采購積極性較高，蛋價(jià)止跌回漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月份全國集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為每公斤9.38元，環(huán)比跌2.4%，同比跌3.6%。從周價(jià)格走勢(shì)看，第1周價(jià)格為每公斤9.34元，環(huán)比跌1.1%，第2周價(jià)格為每公斤9.29元，環(huán)比跌0.5%，第3周價(jià)格為每公斤9.38元，環(huán)比漲1.0%，第4周價(jià)格為每公斤9.49元，環(huán)比漲1.2%。10個(gè)雞蛋主產(chǎn)省月均批發(fā)價(jià)為每公斤7.95元，環(huán)比跌2.1%，同比跌2.0%。
（二）雞蛋期貨價(jià)格環(huán)比下跌
雞蛋市場(chǎng)供給偏寬松預(yù)期較強(qiáng)，期貨價(jià)格下跌。4月份，雞蛋期貨共成交1228.89萬手，環(huán)比增44.1%，同比減25.5%；成交額3904.12億元，環(huán)比增43.1%，同比減32.9%；月末持倉量為85.92萬手，環(huán)比減26.8%，同比減29.0%。主力合約JD2506成交量529.87萬手，環(huán)比增3.6%；成交額1592.14億元，環(huán)比增0.7%；月結(jié)算價(jià)格每500公斤2952元，環(huán)比跌2.5%。
（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比下降
4月份，全國蛋雞配合飼料均價(jià)每公斤3.25元，環(huán)比持平，同比跌5.0%。蛋雛雞平均價(jià)格每羽4.18元，環(huán)比漲0.7%，同比漲11.8%；受雞蛋價(jià)格下跌的影響，蛋料比價(jià)下跌，4月份蛋料比價(jià)為2.89:1，環(huán)比跌2.4%，同比漲1.4%。
（四）1—3月累計(jì)，禽蛋出口增加
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，3月份禽蛋出口量為1.62萬噸，環(huán)比增25.5%，同比增11.6%；出口額為2692.40萬美元，環(huán)比增26.1%，同比增6.3%。貿(mào)易順差為2692.40萬美元，環(huán)比增26.1%，同比增6.3%。1—3月累計(jì)，我國禽蛋出口量為2.72萬噸，同比增5.0%；出口額為0.48億美元，同比持平。貿(mào)易順差為0.48億美元，同比持平。
（五）預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格震蕩運(yùn)行
供給方面，按照2025年年初蛋雞補(bǔ)欄情況推算，全國新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，且受近期蛋價(jià)止跌回漲影響，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）淘雞意愿有所減弱，在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中有增，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。需求方面，端午節(jié)臨近食品企業(yè)加工需求增加，電商、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等終端市場(chǎng)備貨也將拉動(dòng)需求，雞蛋消費(fèi)有望增加。端午節(jié)后，隨著氣溫升高、南方降雨量增加，雞蛋存儲(chǔ)周期縮短，下游經(jīng)銷商采購心態(tài)較為謹(jǐn)慎，市場(chǎng)需求趨弱。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格震蕩運(yùn)行。
