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報告簡介
報告目錄
第一章 牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 牛奶產(chǎn)業(yè)鏈分析
第二節(jié) 牛奶成份及營養(yǎng)價值
第三節(jié) 牛奶種種類
一、巴氏消毒奶
二、常溫奶
三、還原奶
四、生鮮牛奶
五、滅菌牛奶
六、無抗奶
七、水牛奶
第二章 2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營利
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
第二節(jié) 2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況
一、世界牛奶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)分析
二、全球牛奶生產(chǎn)與消費(fèi)情況
三、世界牛奶市場價格分析
四、世界牛奶貿(mào)易分析
五、優(yōu)質(zhì)奶源對乳制品業(yè)的影響
第三節(jié) 2011年世界主要國家牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國
二、日本
三、加拿大
第四節(jié) 2011-2015年世界牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三章 2011年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、中國奶牛養(yǎng)殖品種
二、中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、中國奶牛養(yǎng)殖模式
四、中國奶牛養(yǎng)殖成本與營利
第二節(jié) 2011年中國奶牛養(yǎng)殖技術(shù)研究
一、 奶牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)
二、 奶牛其綜新技術(shù)研究
第三節(jié) 2011年中國牛奶業(yè)供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布）
二、牛奶產(chǎn)量（總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平（分品種、分地區(qū)））
三、奶牛進(jìn)口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎
第四章 2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、增長迅速產(chǎn)量高
二、消費(fèi)集中在大中城市
三、人均產(chǎn)量處于較低水平
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展
第二節(jié) 2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)最新資訊分析
一、中國牛奶新國標(biāo)引發(fā)消費(fèi)信任危機(jī)
二、三聚氰胺事件”對乳制品業(yè)造成的危機(jī)分析
三、OMP分析
四、有關(guān)于蒙牛特侖蘇OMP牛奶分析
第三節(jié) 2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、政策不健全
二、牛奶制品質(zhì)量安全問題
三、我國奶業(yè)與國際先進(jìn)水平的差距
四、對加強(qiáng)我國乳業(yè)質(zhì)量管理的啟示
第五章 2011年中國牛奶行業(yè)奶源市場動態(tài)分析
第一節(jié)2011年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第二節(jié) 2011年中國奶源地分析
一、內(nèi)蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節(jié)2011年中國原料奶生產(chǎn)存在的問題探討
一、奶牛平均單產(chǎn)水平低
二、原料奶質(zhì)量問題突出
三、農(nóng)戶組織性弱
四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理
五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢
第六章 2011年中國牛奶制品市場深度剖析
第一節(jié) 牛奶制品市場整體狀況分析
一、我國牛奶產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
二、我國牛奶制品市場特點(diǎn)及機(jī)會分析
三、國內(nèi)牛奶制品價格形勢剖析
四、我國牛奶制品市場消費(fèi)形勢及景氣度分析
五、中國牛奶制品各級市場分析
第二節(jié) 牛奶制品市場產(chǎn)品分析
一、我國牛奶制品市場新品紛呈
二、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)
第三節(jié) 牛奶制品市場策略分析
一、我國牛奶市場的特點(diǎn)及營銷推廣
二、乳品新產(chǎn)品開發(fā)的有效途徑
三、牛奶制品新市場開發(fā)運(yùn)作策略分析
第七章2011年中國牛奶加工行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié)2011年中國牛奶市場構(gòu)成
第二節(jié)2011年液態(tài)奶細(xì)分市場分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節(jié)2011年中國固態(tài)奶細(xì)分市場分析
一、奶粉
二、奶酪
第八章 2007-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2007-2011年中國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計分析
一、2007-2010年全國乳制品產(chǎn)量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份乳制品產(chǎn)量分析
三、2011年1-6月乳制品產(chǎn)量集中度分析
第二節(jié) 2007-2011年中國液態(tài)奶產(chǎn)量統(tǒng)計分析
一、2007-2010年全國液態(tài)奶產(chǎn)量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份液態(tài)奶產(chǎn)量分析
三、2011年1-6月液態(tài)奶產(chǎn)量集中度分析
第九章 牛奶市場營銷分析
第一節(jié) 乳品營銷概況
一、牛奶消費(fèi)邁入價值營銷時代
二、我國乳企實現(xiàn)跨界營銷
三、我國牛奶領(lǐng)域首次掀起會員營銷
四、我國牛奶行業(yè)“超女營銷”模式反思
第二節(jié) 牛奶廣告投放情況分析
一、我國牛奶平面媒體廣告
二、牛奶電視廣告投放情況
三、牛奶網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
四、牛奶其它形式廣告投放情況
第三節(jié) 牛奶營銷存在的問題及突圍
一、牛奶行業(yè)營銷面臨的十大問題
二、我國牛奶行業(yè)亟待解決的營銷問題
三、牛奶行業(yè)營銷的四大突圍
第四節(jié) 牛奶營銷策略分析
一、牛奶行業(yè)營銷十大法則
二、乳品促銷之五步走
三、乳業(yè)促銷競爭策略
四、乳業(yè)價格之外的營銷策略
五、中小企業(yè)營銷之柔道戰(zhàn)略運(yùn)用
第五節(jié) 中小型牛奶企業(yè)渠道及終端營銷對策
一、選擇適合自己的經(jīng)銷商
二、渠道選擇
三、推廣途徑
第十章 2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 伊利股份(600887)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)(600597)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 三元股份(600429)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 新希望集團(tuán) (000876)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一章 2011年中國乳制品加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及優(yōu)質(zhì)奶源需求預(yù)測
第一節(jié) 2011年中國奶業(yè)運(yùn)行總況
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流
五、中國奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
第二節(jié) 2011年中國乳制品運(yùn)行形勢分析
一、乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運(yùn)行
二、2011年中國乳制品業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
四、促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措
五、中國乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性
六、外資趁營銷亂局覬覦中國乳業(yè)市場
第三節(jié) 2011年中國乳制品市場運(yùn)行透析
一、我國乳業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
二、國內(nèi)乳制品消費(fèi)市場景氣度持續(xù)回升
三、乳制品市場基本恢復(fù)
四、中國乳制品各級市場分析
五、我國乳制品市場新品紛呈
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)
第四節(jié) 2011-2015年中國乳制品加工業(yè)對優(yōu)勢奶源的影響分析
第十二章 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望分析
第一節(jié)2011-2015年中國牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、市場細(xì)分趨勢更加明顯
二、市場份額將高度集中
三、企業(yè)運(yùn)作重心逐漸下移
四、市場競爭重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高端
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析
一、市場供給預(yù)測分析
二、產(chǎn)品需求預(yù)測分析
三、進(jìn)出口預(yù)測分析
第三節(jié) 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測分析
第十三章 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資前景預(yù)測分析
第一節(jié)2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會分析
一、中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會分析
第三節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險分析
一、市場競爭風(fēng)險
二、政策風(fēng)險
三、外資進(jìn)入風(fēng)險
四、技術(shù)風(fēng)險
圖表目錄：
圖表：2007-2010年全國乳制品產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月全國及主要省份乳制品產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月乳制品產(chǎn)量集中度分析
圖表：2007-2010年全國液態(tài)奶產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月全國及主要省份液態(tài)奶產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月液態(tài)奶產(chǎn)量集中度分析
圖表：1985-2007年中國牛奶產(chǎn)量和奶類產(chǎn)量（單位：萬噸）
圖表：1979-2005年中國牛奶產(chǎn)量占中國奶產(chǎn)量比重
圖表：2006年中國肉蛋奶產(chǎn)量占中國比重（單位：%）
圖表：2000-2011年中國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均年收入（單位：元）
圖表：1992-2011年城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民奶類消費(fèi)量
圖表：1978-2011年牛奶人均占有量（單位：公斤）
圖表：中國乳制品消費(fèi)從2000年開始高速增長
圖表：大豆期貨價格走勢
圖表：玉米期貨價格走勢
圖表：1978-2010年中國奶牛存欄量
圖表：伊利股份主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：伊利股份經(jīng)營收入走勢圖
圖表：伊利股份盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：伊利股份負(fù)債情況圖
圖表：伊利股份負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：伊利股份運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：伊利股份成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：光明乳業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：光明乳業(yè)經(jīng)營收入走勢圖
圖表：光明乳業(yè)盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：光明乳業(yè)負(fù)債情況圖
圖表：光明乳業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：光明乳業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：光明乳業(yè)成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：三元股份主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：三元股份經(jīng)營收入走勢圖
圖表：三元股份盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：三元股份負(fù)債情況圖
圖表：三元股份負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：三元股份運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：三元股份成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)經(jīng)營收入走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)負(fù)債情況圖
圖表：新希望集團(tuán)負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：新希望集團(tuán)成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析
圖表：2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測分析
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