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休閑食品，又稱為零食，是指那些非正餐時間食用的、方便攜帶、易于保存、口味多樣的食品。休閑食品是食品工業(yè)的一個重要分支，隨著消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的變化，休閑食品的種類和形式也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。
近年來，中國休閑食品行業(yè)受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點支持。國家陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵休閑食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《關(guān)于開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育工作的通知》《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》等產(chǎn)業(yè)政策為休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。
