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2025年6月，豬肉價(jià)格持續(xù)小幅下跌。短期內(nèi)豬肉供應(yīng)充足，夏日高溫以及部分地區(qū)降雨天氣對(duì)豬肉運(yùn)輸和消費(fèi)造成不利影響，預(yù)計(jì)價(jià)格偏弱運(yùn)行。四季度受仔豬存欄量調(diào)整、豬肉消費(fèi)回升等因素影響，預(yù)計(jì)生豬及豬肉價(jià)格或?qū)⑵蠓�(wěn)運(yùn)行。
（一）豬肉價(jià)格小幅下跌。
生豬屠宰量處于高位，豬肉供應(yīng)充裕，而夏季高溫和部分地區(qū)降雨增多，不利于豬肉運(yùn)輸和消費(fèi)，價(jià)格繼續(xù)下跌。養(yǎng)殖主體采購(gòu)仔豬進(jìn)行育肥的利潤(rùn)下降，仔豬銷售量減少、價(jià)格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—5月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量1.53億頭，同比增12.8%，其中，5月份屠宰量3216萬(wàn)頭，環(huán)比增4.5%，同比增20.6%。5月份能繁母豬存欄環(huán)比增0.1%，同比增1.2%。6月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)為每公斤25.29元，環(huán)比跌1.9%，同比跌10.7%；生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤14.66元，環(huán)比跌2.3%，同比跌19.2%；仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤37.25元，環(huán)比跌4.8%，同比跌14.5%。
（二）豬糧比價(jià)持續(xù)5個(gè)月下降。
據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，6月份豬糧比價(jià)為6.21:1，比上月下降0.17個(gè)點(diǎn)，已經(jīng)持續(xù)下降了5個(gè)月。6月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.47元，環(huán)比漲1.2%，同比跌3.9%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.4元，環(huán)比跌0.6%，同比跌4.0%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)，本月出欄一頭標(biāo)準(zhǔn)體重生豬的盈利較上月下降13—50元。
（三）1—5月累計(jì)，豬肉進(jìn)口量額同比均增加。
因國(guó)內(nèi)外價(jià)差明顯，進(jìn)口豬肉及雜碎仍有利潤(rùn)，5月進(jìn)口量額環(huán)比大幅增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，5月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉9.38萬(wàn)噸，環(huán)比增16.2%，同比增11.7%；進(jìn)口額1.85億美元，環(huán)比增19.5%，同比增15.9%；出口量0.37萬(wàn)噸，環(huán)比增19.0%，同比增55.2%；出口額0.14億美元，環(huán)比增12.5%，同比增40.4%。進(jìn)口豬雜碎10.64萬(wàn)噸，環(huán)比增9.2%，同比增4.8%；進(jìn)口額2.27億美元，環(huán)比增11.6%，同比增5.4%。1—5月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉45.01萬(wàn)噸，同比增5.4%；進(jìn)口額9.06億美元，同比增9.3%；出口量1.44萬(wàn)噸，同比增30.4%；出口額0.60億美元，同比增35.1%；貿(mào)易逆差8.46億美元，同比增7.8%。進(jìn)口豬雜碎50.57萬(wàn)噸，同比增1.0%，進(jìn)口額10.81億美元，同比增1.4%。
（四）歐盟豬肉價(jià)格持續(xù)4個(gè)月上漲，美國(guó)豬肉價(jià)格止?jié)q回落。
美國(guó)消費(fèi)者對(duì)高價(jià)豬肉的采購(gòu)積極性較弱，豬肉價(jià)格小幅下跌，帶動(dòng)生豬價(jià)格回落。歐盟豬肉出口量高于預(yù)期，推動(dòng)價(jià)格持續(xù)4個(gè)月上漲，但仍低于上年同期。6月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)98美元，環(huán)比跌1.4%，同比跌1.5%；51%—52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)67美元，環(huán)比跌1.5%，同比漲1.9%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2130.2歐元，環(huán)比漲2.2%，同比跌3.6%。
（五）短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍有下跌空間，四季度價(jià)格或?qū)⑵蠓�(wěn)運(yùn)行。
從生產(chǎn)端看，2024年4月至11月能繁母豬存欄量震蕩增加，向后推算10個(gè)月看，今年三季度生豬出欄量將高于上年同期，短期內(nèi)生豬及豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足。養(yǎng)殖主體已減少仔豬購(gòu)買和存欄量，預(yù)計(jì)四季度生豬出欄量將得到一定控制。從消費(fèi)端看，短期內(nèi)高溫持續(xù)，疊加部分地區(qū)降雨天氣，不利于豬肉運(yùn)輸和消費(fèi)，學(xué)校暑期放假減少一部分團(tuán)餐消費(fèi)，預(yù)計(jì)豬肉消費(fèi)疲軟。從貿(mào)易端看，國(guó)內(nèi)外價(jià)差收窄，豬肉月度進(jìn)口量預(yù)計(jì)呈下行走勢(shì)。總體看，短期內(nèi)豬肉供應(yīng)寬松，價(jià)格仍有下跌空間；隨著生豬產(chǎn)能不斷優(yōu)化調(diào)整，以及四季度豬肉消費(fèi)回升，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格有望企穩(wěn)。
