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2025年4月，豬肉價格穩(wěn)中略跌。受2024年下半年能繁母豬存欄量增加影響，2025年下半年生豬出欄量將高于去年同期水平，豬肉市場供應(yīng)充足。端午假期提振豬肉消費，支撐后期豬肉價格。

（一）豬肉價格穩(wěn)中略跌，仔豬價格繼續(xù)上漲

3月份全國生豬屠宰量顯著高于去年同期，豬肉市場供應(yīng)充足。受五一假期臨近提振豬肉消費影響，4月下半月生豬及豬肉價格小幅上漲。養(yǎng)殖戶看好后市行情，增欄補(bǔ)欄意愿較強(qiáng)，帶動仔豬價格連續(xù)四個月上漲，累計漲幅17.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—3月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量9056萬頭，同比增8.1%，其中，3月份屠宰量3063萬頭，環(huán)比增40.7%，同比增20.4%。3月份能繁母豬存欄環(huán)比減1.0%，同比增1.2%。4月份豬肉集貿(mào)市場價為每公斤26.08元，環(huán)比跌1.2%，同比漲3.6%；生豬集貿(mào)市場價每公斤15.20元，環(huán)比跌1.0%，同比跌1.0%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤39.07元，環(huán)比漲4.9%，同比漲6.4%。

（二）生豬養(yǎng)殖利潤增加

豬肉價格月內(nèi)小幅回升，育肥豬配合飼料價格下跌，養(yǎng)殖利潤擴(kuò)大。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，4月份豬糧比價為6.71:1，比上月下降0.15個點。4月份全國飼用玉米價格為每公斤2.37元，環(huán)比漲0.9%，同比跌7.8%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.40元，環(huán)比跌0.6%，同比跌5.6%。據(jù)國家發(fā)展改革委數(shù)據(jù)，4月份生豬養(yǎng)殖頭均盈利為84.9元，較3月份增加20.7元，同比增加32.2%。

（三）1—3月累計，豬肉進(jìn)口量額處于近10年同期較低水平

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，3月份我國進(jìn)口冷鮮凍豬肉9.15萬噸，環(huán)比增9.6%，同比減1.2%；進(jìn)口額1.82億美元，環(huán)比增5.2%，同比增2.2%；出口量0.27萬噸，環(huán)比增25.0%，同比增17.3%；出口額0.12億美元，環(huán)比增33.3%，同比增33.3%。進(jìn)口豬雜碎10.78萬噸，環(huán)比增27.3%，同比減2.5%；進(jìn)口額2.28億美元，環(huán)比增20.0%，同比增0.4%。1—3月累計，進(jìn)口冷鮮凍豬肉27.54萬噸，同比增7.4%；進(jìn)口額5.60億美元，同比增10.2%；出口量0.75萬噸，同比增19.0%；出口額0.33億美元，同比增32.0%；貿(mào)易逆差5.27億美元，同比增9.1%。進(jìn)口豬雜碎30.19萬噸，同比增3.8%，進(jìn)口額6.52億美元，同比增4.3%。

（四）歐盟豬肉價格繼續(xù)上漲，美國豬肉價格下跌

天氣回暖，歐盟燒烤季來臨，豬肉消費需求增加，帶動價格上漲。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，中國取消了1.2萬噸美豬肉訂單，豬肉庫存積壓，美國國內(nèi)豬肉價格下跌。4月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)93.50美元，環(huán)比跌3.6%，同比跌5.6%；51%—52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)62.50美元，環(huán)比跌3.1%，同比漲0.8%。歐盟豬肉批發(fā)價格每噸2021.93歐元，環(huán)比漲7.7%，同比跌7.7%。

（五）預(yù)計近期豬價企穩(wěn)回升

從生產(chǎn)端看，2024年下半年以來能繁母豬存欄量小幅增加，向后推算10個月看，二季度生豬出欄量將高于去年同期，豬肉市場供應(yīng)充足。從消費端看，端午假期提振豬肉消費，對豬肉價格有一定的支撐作用。從進(jìn)出口來看，國產(chǎn)豬肉供應(yīng)充足，預(yù)計豬肉進(jìn)口仍將保持歷史較低水平。總體看，預(yù)計后期豬肉價格將逐步企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖利潤將有所增加。