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2023年全國生豬出欄保持增長，存欄有所下降。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年全國生豬出欄72662萬頭，比上年增長3.8%。分季度看，生豬出欄分別為19899萬頭、17649萬頭、16175萬頭、18939萬頭，同比分別增長1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季擴大。

2023年末，全國生豬存欄43422萬頭，下降4.1%。其中，能繁母豬存欄4142萬頭，下降5.7%，基礎(chǔ)產(chǎn)能合理調(diào)減。

從豬肉產(chǎn)量來看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年全國豬肉產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，產(chǎn)量達5794萬噸，較上一年增長4.6%。