報告簡介
–產(chǎn)品市場規(guī)模和發(fā)展前景
–市場細分與各企業(yè)市場定位
–潛在市場容量到底有多大
–國家產(chǎn)業(yè)政策有何變動
–下游客戶發(fā)展如何
–市場有哪些新的發(fā)展機遇
–行業(yè)整合與并購是發(fā)展大趨勢
–行業(yè)預警點、機會點、增長點和盈利水平怎么樣
–投資壁壘如何
–怎樣確定領先或者超越對手的戰(zhàn)術和戰(zhàn)略
相關鏈接：
http://www.highergroup.com.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=03 休閑食品行業(yè)報告
http://www.highergroup.com.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=03&trdId=160301 糖果、巧克力行業(yè)
http://www.highergroup.com.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=03&trdId=160302 蜜餞類行業(yè)報告
北京華榮萬基國際咨詢有限公司成立于2010年，是中國市場數(shù)據(jù)研究與項目調(diào)查行業(yè)的后起之秀。截止2012年11月底，我們已經(jīng)獨立或合作出版了超過5000份研究報告、數(shù)據(jù)監(jiān)測簡報、專項調(diào)研報告，發(fā)布了近9000篇數(shù)據(jù)論證與動態(tài)研究文章；我們擁有多途徑、高權威、深入細致的一手數(shù)據(jù)資源，數(shù)據(jù)主要由電力行業(yè)協(xié)會、國家統(tǒng)計局、海關總署、工信部等提供，并且華榮萬基數(shù)據(jù)中心擁有龐大的分析師隊伍，通過與市場調(diào)研數(shù)據(jù)相結(jié)合的方式，保證數(shù)據(jù)和資料分析深入、及時、準確、全面，力求報告更具有實際參考價值！
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我公司先后與中石油、中國化學、中國科工集團、中國聯(lián)通、中科院、中國電信研究院、海爾集團、艾默生等300余家企事業(yè)單位，20余家投資顧問公司、10余家風險投資機構(gòu)有著良好的合作關系，本公司數(shù)據(jù)及資料已被中央二套，成都商報、深圳商報等多家知名媒體報道和引用。本公司具有龐大的Access數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，包含全國42萬家企業(yè)財務報表，372個行業(yè)經(jīng)濟指標運行統(tǒng)計，5000余條產(chǎn)品產(chǎn)量月度統(tǒng)計，近3000個細分市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，另得到了中國30余家券商的智囊分析師的研究支持。本公司研究報告主要面向能源、化工、醫(yī)藥、TMT、汽車、電子、儀器儀表、家電、冶金等行業(yè)。
我們秉承“格物致知”理念，共謀中國行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研，為企業(yè)發(fā)展決策、部門規(guī)劃實施、投資方向預警提供有力的參考�！昂＜{百川，有容乃大”，本公司匯集各個行業(yè)研究領域優(yōu)秀精英分析師，立足本土，共同打造中國最優(yōu)秀的第三方咨詢集團，志在成為國際性高端咨詢機構(gòu)！
報告目錄
2013-2018年中國休閑食品市場競爭格局與投資趨勢研究報告
第一章 中國休閑食品行業(yè)背景分析 22
1.1 休閑食品行業(yè)定義及分類 22
1.1.1 行業(yè)概念及定義 22
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 22
1.1.3 行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位 22
1.2 休閑食品行業(yè)統(tǒng)計標準 23
1.2.1 休閑食品行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑 23
1.2.2 休閑食品行業(yè)統(tǒng)計方法 23
1.2.3 休閑食品行業(yè)數(shù)據(jù)種類 23
第二章 2009-2012年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展狀況分析 25
2.1 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展狀況分析 25
2.1.1 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展總體概況 25
2.1.2 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展主要特點 26
2.1.3 2011-2012年休閑食品行業(yè)經(jīng)營情況分析 28
2.2 2009-2012年休閑食品行業(yè)經(jīng)濟指標分析 30
2.2.1 行業(yè)經(jīng)濟指標分析 30
2.2.2 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟指標分析 31
2.2.3 不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟指標分析 32
2.3 2009-2012年休閑食品行業(yè)供需平衡分析 33
2.3.1 總體供給情況分析 33
2.3.2 各地區(qū)供給情況分析 35
2.3.3 總體需求情況分析 36
2.3.4 各地區(qū)需求情況分析 38
2.3.5 全國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 39
2.4 2012年休閑食品行業(yè)運營狀況分析 40
2.4.1 規(guī)模分析 40
2.4.2 資本/勞動密集度分析 41
2.4.3 產(chǎn)銷分析 42
2.4.4 成本費用結(jié)構(gòu)分析 42
2.4.5 盈虧分析 43
第三章 中國休閑食品行業(yè)進出口分析 44
3.1 休閑食品行業(yè)進出口狀況綜述 44
3.2 休閑食品行業(yè)出口市場分析 44
3.2.1 2010年行業(yè)出口分析 44
3.2.2 2011年行業(yè)出口分析 45
3.2.3 2012年行業(yè)出口分析 45
3.3 休閑食品行業(yè)進口市場分析 46
3.3.1 2010年行業(yè)進口分析 46
3.3.2 2011年行業(yè)進口分析 47
3.3.3 2012年行業(yè)進口分析 47
3.4 休閑食品行業(yè)進出口前景及建議 48
3.4.1 休閑食品行業(yè)出口前景及建議 48
3.4.2 休閑食品行業(yè)進口前景及建議 48
第四章 中國休閑食品行業(yè)市場環(huán)境分析 50
4.1 休閑食品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 50
4.1.1 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 50
1.國內(nèi)生產(chǎn)總值 50
2.工業(yè)生產(chǎn) 51
3.社會消費 53
4.固定資產(chǎn)投資 54
5.對外貿(mào)易 56
6.居民消費價格指數(shù) 58
7.工業(yè)品出廠價格指數(shù) 61
8.貨幣供應量 62
4.1.2 宏觀經(jīng)濟環(huán)境對相關行業(yè)的影響 68
4.2 休閑食品行業(yè)政策環(huán)境分析 71
4.2.1 行業(yè)相關政策 71
4.2.2 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 108
4.3 休閑食品行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 135
4.3.1 行業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境現(xiàn)狀 135
4.3.2 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展趨勢 139
4.4 休閑食品行業(yè)市場消費環(huán)境分析 141
4.4.1 休閑食品消費特征分析 141
4.4.2 休閑食品消費結(jié)構(gòu)分析 141
4.4.3 休閑食品消費趨勢分析 143
第五章 中國焙烤食品行業(yè)市場分析 144
5.1 焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展概述 144
5.1.1 焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 144
5.1.2 焙烤食品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應鏈分析 145
1）小麥市場發(fā)展分析 146
2）玉米市場發(fā)展分析 148
5.2 膨化食品市場分析 154
5.2.1 谷物膨化食品市場分析 154
5.2.2 薯類膨化食品市場分析 156
5.2.3 豆類膨化食品市場分析 158
5.2.4 膨化食品主要品牌競爭情況 158
5.2.5 膨化食品主要消費群體分析 159
5.3 餅干產(chǎn)品市場分析 160
5.3.1 餅干產(chǎn)品市場發(fā)展情況 160
5.3.2 餅干產(chǎn)品主要品牌競爭情況 160
5.3.3 餅干產(chǎn)品主要消費群體分析 161
5.4 糕點產(chǎn)品市場分析 162
5.4.1 糕點產(chǎn)品市場發(fā)展情況 162
5.4.2 糕點產(chǎn)品主要品牌競爭情況 162
5.4.3 糕點產(chǎn)品主要消費群體分析 164
5.5 面包產(chǎn)品市場分析 164
5.5.1 面包產(chǎn)品市場發(fā)展情況 164
5.5.2 面包產(chǎn)品主要品牌競爭情況 166
5.5.3 面包產(chǎn)品主要消費群體分析 169
5.6焙烤食品行業(yè)市場需求前景預測 169
5.6.1焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析 169
5.6.2焙烤食品行業(yè)市場前景預測分析 177
第六章 中國糖果行業(yè)市場分析 180
6.1 糖果行業(yè)市場發(fā)展概述 180
6.1.1 糖果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 180
6.1.2 糖果行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應鏈分析 181
1）中草藥提取物行業(yè)發(fā)展分析 184
2）香精香料行業(yè)發(fā)展分析 185
3）其它糖果添加劑市場發(fā)展分析 190
6.2 傳統(tǒng)型糖果產(chǎn)品市場分析 192
6.2.1 硬糖產(chǎn)品市場分析 192
6.2.2 奶糖產(chǎn)品市場分析 192
6.2.3 巧克力產(chǎn)品市場分析 193
6.2.4 酥糖產(chǎn)品市場分析 196
6.3 功能性糖果產(chǎn)品市場分析 197
6.3.1 維生素糖果產(chǎn)品市場分析 197
6.3.2 功能性清咽潤喉糖市場分析 198
6.3.3 無糖糖果產(chǎn)品市場分析 199
6.4 膠基糖果（口香糖）產(chǎn)品市場分析 200
6.4.1 膠基糖果（口香糖）產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 200
6.4.2 膠基糖果（口香糖）產(chǎn)品主要品牌競爭情況 201
6.4.3 膠基糖果（口香糖）產(chǎn)品主要消費群體分析 202
6.5 糖果行業(yè)市場發(fā)展趨勢及前景預測 203
6.5.1 糖果行業(yè)市場消費特點及趨勢分析 203
6.5.2 糖果行業(yè)市場發(fā)展前景預測 204
第七章 中國干果行業(yè)市場分析 205
7.1 干果行業(yè)市場發(fā)展概述 205
7.1.1 干果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 205
7.1.2 干果行業(yè)市場價格走勢分析 205
7.1.3 干果行業(yè)主要品牌競爭情況 206
7.1.4 干果行業(yè)主要消費群體分析 206
7.2 干果行業(yè)細分產(chǎn)品市場分析 206
7.2.1 瓜子產(chǎn)品市場分析 206
7.2.2 花生產(chǎn)品市場分析 210
7.2.3 杏仁產(chǎn)品市場分析 210
7.2.4 核桃產(chǎn)品市場分析 211
7.2.5 開心果產(chǎn)品市場分析 213
7.3 特色干果市場需求分析 215
7.3.1 新疆干果市場分析 215
7.3.2 山東花生市場分析 216
7.4 干果行業(yè)市場需求前景預測 216
7.4.1 干果行業(yè)市場消費特點及趨勢分析 216
7.4.2 干果行業(yè)市場發(fā)展前景預測 218
第八章 中國果凍及果脯蜜餞行業(yè)市場分析 220
8.1 果凍行業(yè)市場分析 220
8.1.1 果凍產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀 220
8.1.2 果凍產(chǎn)品主要品牌競爭情況 221
8.1.3 果凍產(chǎn)品主要消費群體分析 222
8.1.4 果凍產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢及前景預測 222
8.2 果脯蜜餞行業(yè)市場分析 223
8.2.1 果脯蜜餞產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀 223
8.2.2 果脯蜜餞產(chǎn)品上游產(chǎn)業(yè)供應鏈分析 224
8.2.3 果脯蜜餞產(chǎn)品區(qū)域市場分析 229
8.2.4 果脯蜜餞產(chǎn)品消費市場調(diào)研分析 234
8.2.5 果脯蜜餞產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢 235
第九章 中國熟食行業(yè)市場分析 237
9.1 熟食行業(yè)市場發(fā)展狀況分析 237
9.1.1 熟食行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 237
9.1.2 熟食行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應鏈分析 238
9.2 熟食連鎖經(jīng)營市場狀況分析 242
9.2.1 熟食連鎖經(jīng)營市場發(fā)展整體情況 242
9.2.2 熟食連鎖經(jīng)營市場規(guī)模分析 243
9.2.3 熟食連鎖經(jīng)營市場競爭格局分析 243
9.3 地區(qū)特色熟食產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析 244
9.3.1 重慶熟食產(chǎn)品市場分析 244
9.3.2 湖南熟食產(chǎn)品市場分析 244
9.3.3 新疆牛肉干產(chǎn)品市場分析 244
9.3.4 內(nèi)蒙風干牛肉干產(chǎn)品市場分析 245
9.3.5 北京熟食產(chǎn)品市場分析 246
9.4 熟食行業(yè)市場發(fā)展趨勢及前景預測 246
9.4.1 熟食行業(yè)市場消費特點及趨勢分析 246
9.4.2 熟食行業(yè)市場發(fā)展前景預測 247
第十章 中國休閑食品行業(yè)市場營銷策略及渠道分析 248
10.1 休閑食品銷售渠道分析 248
10.1.1 休閑食品銷售渠道模式變遷 248
10.1.2 休閑食品銷售渠道概述 249
10.1.3 休閑食品專賣店渠道分析 252
1）休閑食品專賣店渠道發(fā)展情況 252
2）休閑食品專賣店渠道特點及趨勢 253
1）土特產(chǎn)專賣店渠道發(fā)展情況 254
2）土特產(chǎn)專賣店產(chǎn)品種類 254
3）土特產(chǎn)專賣店產(chǎn)品價格定位 255
1）久久丫休閑食品專賣店 255
2）周黑鴨休閑食品專賣店 257
3）來伊份休閑食品專賣店 258
4）良品鋪子休閑食品專賣店 259
10.1.4 休閑食品網(wǎng)絡渠道分析 260
1）微博營銷 260
2）網(wǎng)絡團購 261
3）淘寶零售 263
1）休閑食品銷售渠道特點 264
2）休閑食品銷售渠道建設策略 264
10.2 休閑食品品牌營銷策略分析 265
10.2.1 休閑食品品牌現(xiàn)狀分析 265
10.2.2 休閑食品主要品牌營銷策略 267
10.2.3 地方特色休閑食品品牌策略 268
10.2.4 休閑食品品牌發(fā)展戰(zhàn)略 270
10.2.5 休閑食品品牌發(fā)展趨勢 272
10.2.6 休閑食品品牌策略案例分析 274
10.3 休閑食品包裝營銷策略分析 280
10.3.1 食品包裝設計特點分析 280
10.3.2 休閑食品禮品包裝分析 285
10.4 休閑食品廣告營銷策略分析 288
10.4.1 休閑食品廣告投放現(xiàn)狀分析 288
10.4.2 休閑食品營銷廣告媒體種類分析 288
10.4.3 休閑食品行業(yè)廣告營銷案例分析 289
10.5 休閑食品節(jié)日營銷策略分析 301
10.5.1 節(jié)日營銷的概念 301
10.5.2 節(jié)日的消費特點 302
10.5.3 節(jié)日營銷的要點 303
10.5.4 休閑食品春節(jié)營銷策略分析 306
1）春節(jié)糖果市場需求及增長情況分析 306
2）春節(jié)餅干市場需求及增長情況分析 308
3）春節(jié)干果市場需求及增長情況分析 309
4）春節(jié)果脯蜜餞市場需求及增長情況分析 309
1）文化營銷 310
2）互動營銷 312
3）展會營銷 313
第十一章 中國休閑食品行業(yè)企業(yè)競爭力分析 315
11.1 國際休閑食品企業(yè)在華競爭力分析 315
11.1.1 國際品牌在華競爭情況 315
11.1.2 國際企業(yè)在華競爭力分析 316
11.2 中國休閑食品企業(yè)競爭力分析 329
11.2.1 中國焙烤食品企業(yè)競爭力分析 329
11.2.2 中國糖果企業(yè)競爭力分析 330
11.2.3 中國干果企業(yè)競爭力分析 331
11.2.4 中國果脯蜜餞企業(yè)競爭力分析 332
11.2.5 中國休閑食品行業(yè)五力競爭模型 334
11.3 中國休閑食品企業(yè)發(fā)展趨勢分析 336
11.3.1 中國休閑食品企業(yè)面臨問題 336
11.3.2 中國休閑食品企業(yè)發(fā)展趨勢 339
第十二章 中國休閑食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 346
12.1 焙烤食品行業(yè)領先企業(yè)個案分析 346
12.1.1 中國旺旺控股有限公司經(jīng)營情況分析 346
12.1.2 上好佳（中國）有限公司經(jīng)營情況分析 354
12.1.3 漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 364
12.1.4 百事食品（中國）有限公司經(jīng)營情況分析 372
12.1.5 好麗友食品有限公司經(jīng)營情況分析 379
第十三章 2012年中國休閑食品市場銷售運行態(tài)勢分析 387
第一節(jié) 2012年中國休閑食品市場營銷現(xiàn)狀 387
一、休閑食品市場渠道點評 387
二、休閑食品市場營銷要訣 389
第二節(jié) 休閑食品專賣店研究 391
一、重點專賣店介紹 391
二、專賣店的特點 392
三、專賣店崛起原因分析 392
四、對廠家和經(jīng)銷商的意義 393
第三節(jié) 洽洽開心果市場營銷案例解析 394
一、強調(diào)健康突出個性 洽洽開心果主打“放心”牌 394
二、網(wǎng)絡營銷先人一步 “掘金”年輕市場初戰(zhàn)告捷 395
第十四章 2012年中國休閑食品業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 396
第一節(jié) 休閑食品——口味 396
一、口味多樣化、系列化 396
二、區(qū)域性口味改良 396
三、復合性口味增加 396
第二節(jié) 休閑食品——細分 397
一、消費者多重細分 397
二、品類多次細分 397
第三節(jié) 休閑食品——品牌個性化 398
一、彰顯個性，搶占消費者心智 398
二、多種手法塑造個性品牌 398
第四節(jié) 休閑食品——多渠道廣泛覆蓋 398
一、廣泛性分銷，多渠道銷售 398
二、強化渠道掌控，注重終端陳列 399
第五節(jié) 休閑食品——娛樂化整合傳播 399
一、明星策略，引領風潮 399
二、線上線下協(xié)同操作，整合推廣 399
第十五章 2012年中國休閑食品市場消費調(diào)研 401
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析 401
一、性別占比 401
二、年齡分布 401
三、從事職業(yè)情況調(diào)查分析 403
四、受訪者區(qū)域分布 403
第二節(jié) 休閑食品消費者消費行為調(diào)查分析 405
一、消費者普遍喜歡的休閑食品類別占比 405
二、消費者能接受的單件休閑食品的價格 407
三、消費者對休閑食品廣告關注度調(diào)查分析 408
四、消費者購買休閑食品的渠道調(diào)查分析 408
五、您家的休閑食品主要是誰消費 409
六、男性消費者喜歡的休閑食品類別占比 410
第三節(jié) 影響消費者購買新上市休閑食品的因素調(diào)查分析 410
圖表摘要（WOKI）：
圖表 1 休閑食品品牌格局 26
圖表 2 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率 28
圖表 3 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)銷售利潤率 29
圖表 4 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 29
圖表 5 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)資產(chǎn)負債率 30
圖表 6 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)應收帳款周轉(zhuǎn)率（次） 30
圖表 7 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)利潤總額及增長情況 31
圖表 8 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)利潤總額及增長對比 31
圖表 9 2012年-2012年6月我國休閑食品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額分布圖 31
圖表 10 2012年-2012年6月我國休閑食品行業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額分布圖 32
圖表 11 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長情況 33
圖表 12 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長對比 33
圖表 13 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)成品及增長情況 34
圖表 14 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)成品及增長對比 34
圖表 15 2012年-2012年6月我國休閑食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值排名前10個地區(qū)占對比 35
圖表 16 2012年-2012年6月我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)成品排名前10個地區(qū)占比對比 35
圖表 17 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長情況 36
圖表 18 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長對比 36
圖表 19 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)銷售收入及增長情況 37
圖表 20 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)銷售收入及增長對比 37
圖表 21 2012年-2012年6月我國休閑食品工業(yè)銷售產(chǎn)值排名前10個地區(qū)占比對比 38
圖表 22 2012年-2012年6月我國休閑食品行業(yè)銷售收入排名前10個地區(qū)占比對比 39
圖表 23 2011-2012年6月我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷率及增長情況 39
圖表 24 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)資產(chǎn)合計及增長情況 40
圖表 25 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)資產(chǎn)合計及增長對比 40
圖表 26 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)人均銷售及增長情況 41
圖表 27 2011-2012年6月我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷率及增長情況 42
圖表 28 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)成本費用利潤率及增長情況 42
圖表 29 2007-2012年我國休閑食品行業(yè)虧損面 43
圖表 30 2010年我國休閑食品行業(yè)出口額 44
圖表 31 2011年我國休閑食品行業(yè)出口額 45
圖表 32 2012年我國休閑食品行業(yè)出口額 45
圖表 33 2010年我國休閑食品行業(yè)進口額 46
圖表 34 2011年我國休閑食品行業(yè)進口額 47
圖表 35 2012年我國休閑食品行業(yè)進口額 47
圖表 36 2002年Ⅱ季度—2012年Ⅱ季度國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計同比增長率（%） 50
圖表 37 2002—2012年6月工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 51
圖表 38 2002—2012年6月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 53
圖表 39 2002—2012年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計同比增長率（%） 54
圖表 40 2002年6月—2012年6月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%） 56
圖表 41 2002年6月—2012年6月居民消費價格指數(shù)（上年同月=100） 58
圖表 42 2002年6月—2012年6月工業(yè)品出廠價格指數(shù)（上年同月=100） 61
圖表 43 2002年6月—2012年6月貨幣供應量月度同比增長率（%） 62
圖表 44 食品中黃曲霉毒素B1 限量指標 89
圖表 45 食品中黃曲霉毒素M1 限量指標 90
圖表 46 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標 91
圖表 47 食品中展青霉素限量指標 91
圖表 48 食品中赭曲霉毒素A 限量指標 92
圖表 49 食品中玉米赤霉烯酮限量指標 92
圖表 50 配料標示方式 97
圖表 51 凈含量字符的最小高度 99
圖表 52 2012年1-12月中國小麥粉產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計（分省市） 146
圖表 53 2005-2011 年我國開心果產(chǎn)量及增長率分析 單位 萬噸 214
圖表 54 2005-2011 年我國開心果市場需求及增長率分析 214
圖表 55 2010-2012年我國水果均價 225
圖表 56 2010-2012年3月我國水果均價 225
圖表 57 2012年1-7月我國食糖進口量 226
圖表 58 2012年1-7月中國成品糖分省市產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計 226
圖表 59 2012年7月-2012年7月份全國食品包裝機械行業(yè)產(chǎn)銷同比增長趨勢圖 227
圖表 60 2012年7月-2012年7月份全國食品包裝機械行業(yè)產(chǎn)銷環(huán)比增長趨勢圖 228
圖表 61 消費者能否記住果脯蜜餞產(chǎn)品的品牌 234
圖表 62 2007-2012年焙烤食品企業(yè)資產(chǎn)合計增長率 329
圖表 63 2007-2012年焙烤食品企業(yè)銷售收入增長率 329
圖表 64 2007-2012年焙烤食品企業(yè)銷售利潤率 329
圖表 65 2007-2012年糖果企業(yè)資產(chǎn)合計增長率 330
圖表 66 2007-2012年糖果企業(yè)銷售收入增長率 330
圖表 67 2007-2012年糖果企業(yè)銷售利潤率 331
圖表 68 2007-2012年干果企業(yè)資產(chǎn)合計增長率 331
圖表 69 2007-2012年干果企業(yè)銷售收入增長率 332
圖表 70 2007-2012年干果企業(yè)銷售利潤率 332
圖表 71 2007-2012年果脯蜜餞企業(yè)資產(chǎn)合計增長率 332
圖表 72 2007-2012年果脯蜜餞企業(yè)銷售收入增長率 333
圖表 73 2007-2012年果脯蜜餞企業(yè)銷售利潤率 333
圖表 74 休閑食品行業(yè)環(huán)境“波特五力”分析模型 334
圖表 75 近3年中國旺旺控股有限公司銷售毛利率變化情況 347
圖表 76 近3年中國旺旺控股有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 348
圖表 77 近3年中國旺旺控股有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 349
圖表 78 近3年中國旺旺控股有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 350
圖表 79 近3年中國旺旺控股有限公司產(chǎn)權比率變化情況 351
圖表 80 近3年中國旺旺控股有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 352
圖表 81 近3年上好佳（中國）有限公司銷售毛利率變化情況 356
圖表 82 近3年上好佳（中國）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 357
圖表 83 近3年上好佳（中國）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 358
圖表 84 近3年上好佳（中國）有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 359
圖表 85 近3年上好佳（中國）有限公司產(chǎn)權比率變化情況 360
圖表 86 近3年上好佳（中國）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 361
圖表 87 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 365
圖表 88 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 366
圖表 89 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 367
圖表 90 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 368
圖表 91 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司產(chǎn)權比率變化情況 369
圖表 92 近3年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 370
圖表 93 近3年百事食品（中國）有限公司銷售毛利率變化情況 372
圖表 94 近3年百事食品（中國）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 374
圖表 95 近3年百事食品（中國）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 375
圖表 96 近3年百事食品（中國）有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 376
圖表 97 近3年百事食品（中國）有限公司產(chǎn)權比率變化情況 377
圖表 98 近3年百事食品（中國）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 378
圖表 99 近3年好麗友食品有限公司銷售毛利率變化情況 380
圖表 100 近3年好麗友食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 381
圖表 101 近3年好麗友食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 382
圖表 102 近3年好麗友食品有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 383
圖表 103 近3年好麗友食品有限公司產(chǎn)權比率變化情況 384
圖表 104 近3年好麗友食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 385
圖表 105 國內(nèi)休閑食品的消費人群 401
圖表 106 消費者經(jīng)常吃的幾種休閑食品 405
圖表 107 消費者每月吃休閑食品的花費大約多少錢 407
表格目錄
表格 1 近4年中國旺旺控股有限公司銷售毛利率變化情況 346
表格 2 近4年中國旺旺控股有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 347
表格 3 近4年中國旺旺控股有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 348
表格 4 近4年中國旺旺控股有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 350
表格 5 近4年中國旺旺控股有限公司產(chǎn)權比率變化情況 351
表格 6 近4年中國旺旺控股有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 352
表格 7 近4年上好佳（中國）有限公司銷售毛利率變化情況 355
表格 8 近4年上好佳（中國）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 356
表格 9 近4年上好佳（中國）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 357
表格 10 近4年上好佳（中國）有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 358
表格 11 近4年上好佳（中國）有限公司產(chǎn)權比率變化情況 359
表格 12 近4年上好佳（中國）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 360
表格 13 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 365
表格 14 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 366
表格 15 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 367
表格 16 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 368
表格 17 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司產(chǎn)權比率變化情況 369
表格 18 近4年漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 370
表格 19 近4年百事食品（中國）有限公司銷售毛利率變化情況 372
表格 20 近4年百事食品（中國）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 373
表格 21 近4年百事食品（中國）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 374
表格 22 近4年百事食品（中國）有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 375
表格 23 近4年百事食品（中國）有限公司產(chǎn)權比率變化情況 376
表格 24 近4年百事食品（中國）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 377
表格 25 近4年好麗友食品有限公司銷售毛利率變化情況 379
表格 26 近4年好麗友食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 381
表格 27 近4年好麗友食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 382
表格 28 近4年好麗友食品有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 383
表格 29 近4年好麗友食品有限公司產(chǎn)權比率變化情況 384
表格 30 近4年好麗友食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 385
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